Die Food Fotografy ist die erste Herausforderung, die wir im Fortgeschrittenen-Kurs anbieten. Mit Profi-Kamera, Studiolicht, Rezept-Entwicklung und allem, was auch bei den Großen dazu gehört.

Eine naheliegende Übung im kulinarisch so reich beschenkten Indien, zumal die Schülerinnen zuhause täglich kochen und eine Vielzahl an köstlichen Rezepten beherrschen.

Die Schüler und Schülerinnen bilden Zweier-Teams und denken sich ein typisches, indisches Rezept aus, das sie kochen, arrangieren und fotografieren – von den Zutaten über das fertige Gericht bis hin zum Hero-Foto mit ganz viel appetizing appeal. Angelegt auf zwei Tage und mit einem durchaus sportlichen Timing.

LERNZIELE.

SAMOSAS

VON ANU UND SANJANA

GULAP JAMON UND DHOKLA

VON RAFIYA UND SOFIYA

SUJI KA HALWA

VON DIKSHA UND KOMAL

FRIED PAKORA

VON LAKSHMIE UND BABY

MAKING OF.

Schon im Vorfeld müssen die Teilnehmer eine Idee für ein visuell und kulinarisch überzeugendes Rezept entwickeln. Denn am Ende sollen sowohl Zutaten als auch das fertige Gericht fotografiert werden.

Dazu recherchieren die Schüler online Rezeptfotos auf Google und Instagram und entwickeln ihre eigene Fotoidee. Dann geht es am nächsten Morgen mit unserem Fieldofficer auf den Markt, um alle Zutaten zu besorgen.

Danach werden die Zutaten arrangiert und mit Stativ und Studiolicht fotografiert. Die Kamera ist dabei mit einem Rechner gekoppelt, so dass die Ergebnisse direkt besprochen werden können. Klassische Food-Profi-Arbeit.

Nach dem Zutaten-Shooting geht es für die Schüler direkt weiter, denn die Rezepte müssen für das finale Shooting am nächsten Tag gekocht werden. Dabei werden Familie und Nachbarn eingespannt, und viele kochen bis spät in die Nacht. Dass es sich gelohnt hat, sehen Sie hier. Dass es geschmeckt hat, müssen Sie uns glauben: yum yum.

WEITERE SHOOTINGS.